Crispy Kulit Lele: RESEP AYAM TUTURUGA

Crispy Kulit Lele: RESEP AYAM TUTURUGA: RESEP AYAM TUTURUGA Opor ayam enak yang merupakan masakan khas Manado Sulawesi Utara ini memiliki khas cita rasa tersendiri. Perpaduan ba...

Harga Kulit Lele Crispy

Harga Kulit Lele Crispy

1 Ons Rp.13000,

250 Grm Rp.33000,

500 Grm Rp.65000,

1 Kg Rp.120000, (1 Kg free Ongkir)






Cara Pemesanan



Pemesanan dapat dilakukan melalui salah satu cara :

Kirim email ke : edy.paris@gmail.com, edy-putro@yahoo.com

Telpon/SMS ke salah satu nomor berikut: 081252101699, 087859102514

Sebutkan jumlah atau paket yang dipesan dan alamat Lengkap, Nohp.


PEMBAYARAN

Setelah memesan silahkan lakukan pembayaran melalui transfer ke rekening bank kami :

BCA Nomor rekening 3220328049 Atas nama Edy Putro

BRI Nomor rekening 6169-010101-81537 atas nama Edy Putra

Setelah melakukan pembayaran, silakan melakukan konfirmasi sms atau email untuk dapat segera kami tindak lanjuti. (Cantumkan nama lengkap, alamat dan Jumlah transfer)


PENGIRIMAN


Pengiriman kami lakukan setelah transaksi pembayaran selesai dan transfer telah masuk ke rekening kami.

Pengiriman kami lakukan melalui : POS Indonesia atau TIKI JNE

Ongkos kirim lihat tarif reguler di http://www.jne.co.id atauhttp://www.posindonesia.co.id dari Malang ke kota anda.

RESEP AYAM TUTURUGA

RESEP AYAM TUTURUGA
Opor ayam enak yang merupakan masakan khas Manado Sulawesi Utara ini memiliki khas cita rasa tersendiri. Perpaduan bahan dan bumbu tuturuga membuat sajian kuliner olahan ayam ini bisa menjadi hidangan spesial keluarga dengan cita rasa yang lezat, gurih dan pedas. Cara membuat ayam tuturuga dengan mudah dapat mengikuti panduan resep di bawah ini.


Bahan dan bumbu :

1 kg daging ayam
1 buah jeruk nipis
4 batang serai digeprek
3 lembar daun pandan dipotong-potong 3 cm
5 lembar daun jeruk
1 ikat daun kemangi dipetik daunnya
100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
600 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Haluskan :

2 jari telunjuk (20 cm) kunyit bakar
4 cm jahe
5 butir kemiri sangrai
7 butir bawang merah
1 siung bawang puith
7 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
4 buah cabe merah keriting

CARA MEMBUAT AYAM TUTURUGA :

Potong-potong daging ayam sesuai selera lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan dan serai hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna.
Tuang santan encer, aduk-aduk dan beri garam, gula pasir serta kaldu bubuk lalu terus aduk hingga mendidih. Tuang santan kental dan aduk lagi sampai merata.
Tutup wajan (ungkep), masak sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut serta dagingnya matang dan empuk.
Setelah menyusut, masukkan daun kemangi lalu aduk rata dan masak hingga daun kemangi layu. Matikan api, angkat dan siap untuk dihidangkan.

RESEP AYAM KULUYUK ENAK




Bahan :

1 kg ayam filet
1 sendok makan kecap asin
2 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang putih, memarkan
50 gram tepung sagu
5 sendok makan saus tomat
1 kaleng buah leci
½ buah nanas segar, potong dadu
1 buah bawang bombai, belah 4 bagian
150 cc air
Garam, gula pasir, lada halus dan cuka sesuai selera
minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMASAK AYAM KULUYUK ENAK :

Campurkan/ lumurkan hingga merata daging ayam filet dengan kecap asin dan bawang putih yang dihaluskan, Sisihkan dan diamkan selama 15 menit. Angkat.
Siapkan mangkuk, tuangkan tepung sagu lalu masukkan fillet ayam, aduk rata.
Panaskan minyak lalu goreng ayam filet yang sudah terbungkus rata dengan sagu, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih yang sudah dimemarkan bersama bawang bombai hingga harum. Masukkan air dan saus tomat, garam, gula, lada halus dan cuka sesuai dengan selera.
Masukkan buah nanas dan leci kaleng tanpa airnya.
Masukkan daging ayam filet goreng ke dalam adonan saus tersebut.
Angkat dan siap dihidangkan.

RESEP BIKIN AYAM BAKAR ENAK DENGAN BUMBU KUNING

RESEP BIKIN AYAM BAKAR ENAK DENGAN BUMBU KUNING

Ayam bakar bumbu kuning atau kunyit merupakan salah satu kreasi Resep Bumbu Ayam Bakar yang patut dicoba selain Resep Ayam Bakar lainnya.


Bahan dan Bumbu :

1 ekor ayam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai
½ sdm garam
½ sdt gula pasir
200 ml santan
minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan :

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 sdt ketumbar

CARA MEMBUAT DAN MEMASAK AYAM BAKAR BUMBU KUNING :

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk-aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk hingga rata dan ayam berubah warna.
Tuang santan, aduk sesekali hingga ayam matang merata dan bumbu meresap. Angkat ayam dan pisahkan dari bumbu kuning yang tersisa.
Panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu kuning. Bolak-balik hingga permukaan ayam kecokelatan. Angkat.
Sajikan ayam bakar dengan bumbu kuning selagi hangat bersama sambal dan lalapan.

RESEP AYAM GORENG KREMES

RESEP AYAM GORENG KREMES
Ayam goreng dengan teburan kremesan telah banyak diminati oleh semua kalangan karena cita rasanya yang enak dan gurih. Cara membuat ayam kremes dapat dilihat dalam resep kali ini, sedangkan variasi cara membuat ayam goreng kremes yang lebih praktis dan bersarang dapat dilihat dalam Resep Ayam Kremes Enak Spesaial.



Bahan ayam goreng :

1 ekor ayam
5 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh penyedap rasa atau sesuai selera
1 sendok teh garam
250 cc air kelapa
minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan:

8 butir kemiri
5 siung bawang putih
¼ sendok teh ketumbar jinteni

Bumbu Kremes :

135 gram tepung sagu
435 cc santan kental dari dari ½ butir kelapa
780 cc air
2 sendok makan gula pasir
1 butir telur ayam
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok makan ketumbar bubuk
½ sendok teh penyedap rasa atau sesuai selera

Haluskan :

10 butir kemiri
10 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KREMES :

Ayam Goreng : Campurkan semua bahan, aduk rata lalu masukkan air kelapa. Masak hingga matang, biarkan dingin terlebih dahulu lalu goreng.
Bumbu kremes : Campurkan semua bumbu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak adonan dengan api kecil hingga kental lalu angkat. Setelah adonan kental blender hingga halus.
Panaskan minyak, goreng kremes hingga kering kemudian hidangkan ayam goreng dengan kremesannya.

RESEP AYAM RICA RICA

RESEP AYAM RICA RICA
Masakan olahan ayam pedas dengan bumbu yang lezat khas Manado ini sangat populer tidak hanya di Sulawesi tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Menu ini dapat menyempurnakan akhir pekan bersama keluarga walaupun hanya di rumah. Tentunya banyak kreasi dalam resep dan cara memasak dengan bumbu ayam rica-rica yang aslinya berarti pedas serta memiliki khas aroma kemangi ini.


Selain penggunaan variasi bumbu dan rempah, ayam bisa diolah dengan cara digoreng terlebih dahulu atau langsung dimasak tumis juga sama-sama enak. Bumbu bisa diulek kasar atau halus, bisa kering atau berkuah serta tingkat kepedasannya juga bisa diatur sesuai selera pedas masing-masing. Cara membuat ayam goreng rica rica pedas yang segar bisa mengikuti pedoman resep sederhana yang telah didokumentasikan di bawah ini.


Bahan dan bumbu rica2 :

500 gram daging ayam
1 buah jeruk nipis
4 batang serai dipotong-potong 2 cm
1 ikat daun kemangi, siangi
6 lembar daun jeruk diremas-remas
1/2 sdt merica/ lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
garam secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
150 ml air
minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

7 buah cabe merah besar
7 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA KEMANGI PEDAS :

Potong-potong daging ayam dan cuci bersih kemudian lumuri air jeruk nipis selama 15 menit. Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan aduk rata. Masukkan ayam, aduk-aduk dan kemudian masak hingga kuah menyerap ke daging.
Setelah kuah menyusut dan kental, masukkan daun kemangi lalu aduk rata hingga layu. Matikan api, angkat dan siap untuk dihidangkan.

RESEP LELE GORENG SAMBAL TOMAT

Ikan lele yang diolah dengan cara digoreng menghasilkan daging yang gurih dan lezat. Ada yang biasa menggorengnya dengan setengah kering dan ada juga yang digoreng hingga kering, garing dan renyah. Cara memasak lele yang sederhana dengan cara digoreng ini akan semakin lengkap bila disajikan dengan sambal dan aneka lalapan sayur. Dengan tingkat kepedasan atau variasi sambal yang anda sukai atau dapat juga mencoba kreasi sambal tomat di bawah ini :

Bahan dan bumbu menggoreng lele :

· 4 ekor ikan lele
· minyak untuk menggoreng


Haluskan :

· 1 sdm ketumbar
1 siung bawang putih
· 2 cm kunyit
 ½ sdm garam


Bahan dan bumbu sambal tomat :

· 5 buah cabe merah besar, goreng
· 10 buah cabe rawit, goreng
· 2 buah tomat, goreng
· 4 siung bawang putih, goreng
· 2 siung bawang merah, goreng
. 4 buah kemiri, goreng
· 1 sdt air jeruk limau/nipis
· 1 sdt garam


CARA MEMBUAT IKAN LELE GORENG SAMBAL TOMAT :



1. Bersihkan ikan lele, belah bagian perutnya kemudian buang isi perut dan insangnya. Cuci ikan hingga bersih dan tidak berlendir.

2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

3. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, goreng ikan di atas api sedang hingga agak kering dan matang atau sampai kering sesuai selera saja, angkat dan tirisakan.


Campur semua bahan sambal di dalam cobek, haluskan dengan ulekan hingga lembut.


Pelengkap Penyajian :
Sajikan ikan lele goreng dengan pelengkap sebagai berikut atau sesuai selera :


- nasi putih/ nasi uduk, tomat potong sesuai selera, mentimun, kubis, daun kemangi atau daun poh-pohan.

Resep Keripik Lele

 Resep Keripik Lele

Sebagai wujud kepedulian kami kepada ibu rumah tangga yang bertugas mulia memberikan sajian terbaik untuk keluarga tercinta, kami memberikan sebuah resep istimewa untuk kebersamaan keluarga anda yang manis dan bahagia.

/.



Adalah hasil olahan alternatif dari ikan lele, yang biasanya dimasak dengan kuah santan atau digoreng dan disajikan dengan sambal terasi. Kerenyahan Rambak/Keripik Lele bisa menjadi nilai jual tersendiri yang bisa mendatangkan keuntungan yang lumayan.

Bahan Ikan Lele :
· Kulit lele, 1 kg
· Bawang putih, 250 gram
· Garam, 125 gram
· Kapur sirih, 1 sdm
· Minyak goreng, 1 liter
· Air, 2 liter

Cara membuat Rambak Lele :

1. Air kapur : Campur kapur sirih dan 1 liter air, aduk hingga kapur sirih larut. Sisihkan.
2. Rendam kulit lele dalam air kapur selama 5-10 menit. Cuci hingga bersih.
3. Didihkan sisa air, tuang dalam kulit lele. Tambahkan bawang putih dan garam, aduk rata. Diamkan kulit lele terendam hingga bumbu meresap sekitar 2 menit.
4. Angkat dan tiriskan kulit lele. Atur di atas tampah atau wadah datar, jemur hingga kering sekitar 1 hari.
5. Panaskan minyak, goreng kulit lele hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Kemas dalam plastik berlabel.
7. Rambak lele siap dipasarkan.

Untuk 10 bungkus Rambak Lele